カナダカン店長ＨＡＳＨＯのブログ　

ぼんじょーるの！！

昨日はスタンプＷポイントデーでした。
姉妹店全店、毎週火曜日はＷポイントです。
知らなかった方・・・・ぜひお知りおきくださいませ。

そんな火曜日は常連のお客様でにぎわいます。
昨日もたくさんのお客様にお越し頂きました。

２２時半がラストオーダーですが、その時にお連れのお客様が来られるという方がいて、時間外でも対応してくれたスタッフたち、本当にありがとう。
本当にお客様もよろこんでくれました。
そして、スタッフたちも、その笑顔を感じていただけたのではないでしょうか？？


昨日はランチ、ディナーとも、お客様の入られた時間が重なったため、お料理の提供が遅れご迷惑をおかけしました。
前準備、オペレーションの強化が課題になった一日でした。

昨日のＨＡＳＨＯはランチはパスタ職人、ディナーはドルチーナ（ドルチェ担当）でした。
たくさんドルチェもご注文頂き、たくさんのお客様の食後の笑顔も感じれました。

前準備などで、協力して頂いたランチの女性スタッフたち・・・。
本当にありがとう！！

おかげでハショチーナは、ドルチェだけでなく、全体のフォローやスタッフ教育をすることが出来ました。
改善しなければいけないことも、新たに発見できたので、みんなと相談したいと思います！！

今日は、ランチはフロアーで、ディナーはキッチンで教育担当をします！！
今日もたくさんのスタッフとお客様の笑顔を作ります！！

写真は、季節のフルーツの自家製トライフルケーキです。